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小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

作者:豇豇    发表时间:2016-11-18 11:27    来源:本站    点击量:483

  工欲善其事,必先利器。一个好的烤箱对于烘焙爱好者来说尤其重要。经常碰到有人问,怎么无论如何做都失败,到处找原因,却不知道败在了烤箱上。十年磨一剑,东菱烤立方可谓是惊世之作。这真的是一台非常值得期待的烤箱。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  不得不先说一下,烤立方的包装非常给力。用了双重纸箱,再加泡沫棉保护,烤箱收到的时候完好无缺,再也不用担心粗暴的快递叔叔了。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  一层层拆开包装,一台大气、时尚的烤箱呈现在眼前。烤箱正面采用了高尚的银色,让人眼前一亮,特别显得高贵大方。烤箱主体采用了和前面银色非常搭配的灰黑色,令整个烤箱整体感觉更协调。乍眼一看,烤立方就像一个成熟稳重的美男子。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  打开烤箱,烤箱配件一应俱全,烤盘、烤网、烤叉、取架、说明书等等。我特别喜欢38*825px的加大烤盘,几乎占据整个烤箱平面,可以烤更多的食物。大烤箱不再是只能烤一小盘食物,38L的容量相当于50L的容量。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  拉开烤箱,觉得特别厚重,原来是采用了双重玻璃设计,可以更好地隔热锁温。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  接下来我们再看看烤箱里面,这是烤立方最具内涵最独特之处。首先烤箱上面是3管,别以为这只是普通的三根烤管,其实也隐藏着奥秘。烤立方上下发热管热力各不相同,中间发热管功率稍低,四周高,防止腔内四周温度散失而导致烤色不均。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  烤箱后面是钻面,能更好地反射热力。烤箱还配备了炉灯,可以随时观测烘烤过程中食物的变化。 

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  再看看烤箱下面。也许你会问烤箱下面怎么没有发热管呢?这也是烤立方最神秘之处。运用了商用平板烤箱体技术。烤箱下层由6部分组成,第一层凸泡均匀散热层,第二层搪瓷聚热涂层,第三层搪瓷吸热层,第四层下层发热管,第五层聚能反射层,第六层烤箱聚热外壳。下层锁热更聚能,真正实现了上下独立控温。 

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  不得不提烤立方还非常贴心的标示了发酵区域,做面包就更方便了。 

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  平板烤箱体,受热均匀,更大有效利用空间。一台适合家用的商用烤箱,把烘焙点心屋带回家。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  最后静静鉴赏一下烤立方的外观,然后试试这台烤箱真正怎么样,好的烤箱一定要温度精准,做海绵蛋糕更是如此。

  材料:柠檬一个、鸡蛋160g(不带壳)、牛奶40g、玉米油30g、白糖50g、低筋面粉110g。

  步骤:

  1、柠檬皮擦成细末备用。

小海绵蛋糕之东菱烤立方使用测评

  2、准备好所有食材,鸡蛋打入无油无水的盆中。

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  3、牛奶和玉米油混合备用。

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